基本信息

茅台学院      简介

       茅台学院（Moutai Institute）是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办，2017年5月23日经教育部批准设置的非营利性全日制应用型普通本科高校。2017年招收首届本科生，现有全日制在校学生5548人。

       学校坐落于“中国酒都”贵州省仁怀市南部新城，占地1076.2亩，建筑面积26万平方米，教学科研设施设备先进，图书馆馆藏资源丰富，校园信息化智慧化程度高，学习生活环境条件舒适便捷。

       学校围绕酿酒产业链建设学科专业，现设有白酒酿造工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、食品科学与工程、资源循环科学与工程、环境科学与工程、自动化、包装工程、市场营销、电子商务、物流管理、酒店管理、旅游管理、种子科学与工程15个本科专业。其中，轻工技术与工程和社会学获批省级重点支持学科；酿酒工程、资源循环科学与工程获批进入省级一流专业建设行列。

       学校获建省部级科研平台4个，获立国家级科研项目12项、省部级项目32项、市厅级项目243项；依托茅台集团与酱香酒产业，筹建酒产业研究院，参与产业“科技创新”与“小改小革”项目，获立茅台集团科技创新项目5项。

       学校拥有一支专兼结合、实力较强的师资队伍。现有教职工445人，其中，博士85人，硕士308人。学校还聘请了酿酒大师、酿造师，以及国家级、省级评酒委员担任实习实训教师；特聘了相关学科专业的院士、长江学者等高层次专家和行业大师为特聘或客座教授。

       茅台学院秉承“德才兼备、承创并举、酿理通融、知行合一”的办学理念，坚持“小、精、高、特、开”的办学策略，以“厚德、博识、善酿、笃行”为校训，致力于培养服务酒行业和地方经济可持续发展的高素质、应用型人才。年轻而又朝气蓬勃的茅台学院，正朝着与“茅台”品牌相适应、“行业一流、世界知名”应用型大学的办学目标阔步前进。

专业设置

贵州省简介

       贵州是古人类发祥地之一，远古人类化石和远古文化遗存发现颇多，其中观音洞旧石器遗址被正式命名为“观音洞文化”，对研究中国旧石器时代的起源和发展具有重要的科学价值。公元974年，土著首领普贵以控制的矩州归顺，宋朝在敕书中有：“惟尔贵州，远在要荒”一语，这是以贵州之名称此地区的最早记载。贵州省成立的时间虽然不算长，但是发展历史却很久远，发展主要有以下几个时代：鳖人时代（大约五千年前）、牂牁时代（春秋时代）、夜郎时代（战国、秦、汉时期）、郡县时代（三国、两晋、南北朝、隋朝时期）、土司时代（唐、宋、元时期）以及行省时代（明末）。贵州是一个多民族共居的省份，全省有49个民族成人，其中世居民族有汉族、苗族、布依族、侗族、土家族等17个民族。

      位于中国西南地区东部，界于北纬24°37′～29°13′,东经103°36′～109°35′,之间，北接四川和重庆，东与湖南毗连、南部与广西交界、西与云南接壤，总面积176167 km²。 截至2021年末，贵州省常住人口3852万人。 2014年1月6日，中共中央、国务院决定设立贵州贵安新区。2021年3月，辖贵阳、遵义、六盘水、安顺、毕节、铜仁6个地级市，黔东南、黔南、黔西南3个民族自治州；10个县级市、50县、11自治县、1特区、16个区，共88个县级政区。省会贵阳市。

       全省地貌可概括分为高原、山地、丘陵和盆地四种基本类型，高原山地居多，素有“八山一水一分田”之说！贵州大山连绵，与江南的秀丽玲珑、塞北的豪气冲天、青藏的舒展圣洁等相比，另有一种独特韵味，贵州的山雄壮、秀美、多姿多彩，与云南交界的乌蒙山、伟人毛主席笔下的“雄关漫道真如铁”，指的就是贵州北部遵义境内的大娄山、东北部铜仁境内属于武陵山山脉的梵净山、东南部长江与珠江两大水系的分水岭苗岭，苗岭被视为苗族人的“母亲山”。贵州是世界上喀斯特地貌发育最典型的地区之一。北部、中部和西部均有丹霞地貌分布，以北部的赤水和习水分布最集中，发育最典型。喀斯特溶洞遍布全省各地，可谓“无山不洞，无洞不奇”。境内的河流分属长江和珠江两大水系。贵州的民族风情也是多姿多彩，这里世居着汉、苗、侗、布依、彝、水、仡佬等17个少数民族，古朴的习俗和灿烂的文化蔚为大观。侗家鼓楼和风雨桥、苗族吊脚楼、布依石头寨，精湛的银饰花带、绮丽的挑花蜡染、 多彩的民族服装，无论是侗族大歌、傩戏歌舞、芦笙铜鼓，无论是壮观的斗牛大赛，惊险的上刀 梯、下火海，都令人啧啧称赞，心仪不已。山是多彩的、民族风情也是多彩的，“多彩贵州”！

地理位置

      贵州省，简称“黔”或“贵”，位于中国西南区的东南部，界于北纬24°37′～29°13′，东经103°36′～109°35′。是中华人民共和国省级行政区，省会贵阳。北接四川和重庆，东与湖南毗连、南部与广西交界、西与云南接壤，总面积176167 km²。是中国西南地区交通枢纽，长江经济带重要组成部分。全国首个国家级大数据综合试验区，世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省，国家生态文明试验区，内陆开放型经济试验区。 

气候特征

       贵州属亚热带湿润的季风气候区。最热月（7月）全省大部分地区平均气温为24℃~28℃.由于贵州属低纬度的亚热带地区，因此冬无严寒。年平均气温15℃左右。贵州年均降水量为1000~1400毫米，是国内降雨较充沛的地区。贵州降雨虽多，但多夜雨，白天仍以多云天气为主。夜间下雨，减少了白天尘土的飞扬，使白天的空气更为清新，这是一个宜于旅游的降雨特征。气候的特点是：夏无酷暑，冬无严寒；夜雨较多，轻风拂面；气候复杂多样，垂直差异明显，“一山有四季，十里不同天”。

自然资源  

       贵州自然资源特点：

      1、气候资源，亚热带季风气候，地处云贵高原，年平均气温15摄氏度，冬无严寒，夏无酷暑，气候凉爽，空气清新优良的气候资源优势；

      1、煤炭资源，有数量、区位、储量、埋藏位置四大优势；